Préparation de la recette
- 1Mixez la crème et les oeufs.
- 2Ajoutez le poisson coupé en gros morceaux.
- 3Ajouter la farine.
- 4Coupez le citron en 4, retirez la chair et ne conserver que la peau.
- 5Coupez celle-ci en petits cubes et incorporez au mélange avec le poisson.
- 6Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
- 7Placer du film alimentaire dans la terrine afin de pouvoir facilement la démouler après cuisson.
- 8Versez la préparation dans la terrine, couvrez de manière hermétique avec du papier film.
- 9Mettre 1 l d'eau dans la cuve, placer le 2ème ou 3ème panier à vapeur en fonction de la taille de votre terrine.
- 10Laissez refroidir et placer une heure au frais.
- 11Démoulez et servir avec un peu de salade de roquette.
Préparation de la recette
- 1Mixez la crème et les oeufs.
- 2Ajoutez le poisson coupé en gros morceaux.
- 3Ajouter la farine.
- 4Coupez le citron en 4, retirez la chair et ne conserver que la peau.
- 5Coupez celle-ci en petits cubes et incorporez au mélange avec le poisson.
- 6Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
- 7Placer du film alimentaire dans la terrine afin de pouvoir facilement la démouler après cuisson.
- 8Versez la préparation dans la terrine, couvrez de manière hermétique avec du papier film.
- 9Mettre 1 l d'eau dans la cuve, placer le 2ème ou 3ème panier à vapeur en fonction de la taille de votre terrine.
- 10Laissez refroidir et placer une heure au frais.
- 11Démoulez et servir avec un peu de salade de roquette.
Recettes réalisées avec le même appareil
Veuillez renseigner tous les champs correctement.
Bonjour, vous ne nous dites pas le temps de cuisson à la vapeur ? Est-ce un oubli ?